Natural Jihlava Lupinová mouka hladká 300g

Lupinová mouka se používá především na zlepšení kvality těsta a jako náhrada vajec při výrobě zmrzliny, sušenek, cukroví a dezertů. Používá se při výrobě těstovin.

Boby lupiny mají obsah bílkovin přibližně stejně vysoký jako v sóji, tedy průměrně 35%. Složení těchto bílkovin je z dietetického hlediska vynikající díky jinak často v rostlinách deficitním aminokyselinám, zejména lysinu. Dalšími aminokyselinami, které se zde nacházejí, jsou především leucin, methionin a také arginin.

Složení: 100% hladká mouka z vlčího bobu (lupiny)

Cena za měrnou jednotku (1000 g): 117,00 Kč